Título: LIBRO MEMORIAS DEL VI CONGRESO DE LA RED ECUATORIANA DE UNIVERSIDADES Y ESCUELAS POLITÉCNICAS PARA INVESTIGACIÓN Y POSGRADO (REDU), ARTÍCULOS EN EXTENSO DE PONENCIAS

Autor(es): MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ELENA VILLACRÉS POVEDA, SASKIA POLETH CARVAJAL BASANTES

Fecha de publicación: 28-feb-2019

Palabras clave: EXTRUSIÓN, MEZCLA, HUMEDAD, TEMPERATURA, SNACK

ISBN: 978-9942-784-37-7

Tipo publicación: Capitulo de Libro