El grupo de investigación se enfoca en la búsqueda de nuevos productos a partir de residuos no aprovechados por la agroindustria ecuatoriana, enfocándose en ensayos analíticos cuantitativos y cualitativos de laboratorio para luego establecer procesos productivos en laboratorio, escala piloto y diseño industrial consecutivamente con la finalidad de aportar con nuevas materias primas de alto valor agregado a la industria nacional.
Líneas de investigación
- Biotecnología, energía y recursos naturales renovables
- Soberanía, seguridad e inocuidad alimentaria sustentable
Objetivo, Misión y Visión
Objetivo General
Analizar las potencialidades de los residuos agroindustriales para la generación de productos con valor agregado.
Misión
Generar nuevos productos con valor agregado a partir de desechos agroindustriales en la Zona 1. Mejorar líneas industriales para aprovechar biomasa no utilizada. Reducir impacto ambiental de empresas agro-ecuatorianas.
Visión
PROAGRORED para el año 2028, se constituirá como uno de los lideres de producción de compuestos de alto valor agregado a partir de los residuos agroindustriales generados en la Zona 1, enfocándose a establecer procesos productivos eficientes y de alta convertibilidad.
Redes de investigación
- REDUC
Proyectos de investigación
EXTRACCIÓN DE SUSTANCIAS BIOACTIVAS DE RESIDUOS AGRÍCOLAS Y AGROINDUSTRIALES ASISTIDA CON ULTRASONIDO Y/O MICROONDAS
Director: PAIS CHANFRAU JOSÉ MANUEL - jmpais@utn.edu.ec
Duración Proyecto: (07-oct-2024 / 07-oct-2025)
DIGESTIÓN ANAERÓBICA DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALES PARA LA CUANTIFICACIÓN DE BIOMETANO
Director: DE LA VEGA QUINTERO JUAN CARLOS - jcdelavega@utn.edu.ec
Duración Proyecto: (07-oct-2024 / 07-oct-2025)
PRODUCCIÓN DE FRUCTANOS POR MEDIO DE INMOVILIZACIÓN DE INULINASA EMPLEANDO MEZCLA DE ALGINATO Y GRÁNULOS DE KÉFIR.
Director: LARA FIALLOS MARCO VINICIO - mvlara@utn.edu.ec
Duración Proyecto: (03-oct-2023 / 02-oct-2024)
Miembros del Grupo
