| 1 | 10-dic-2024 | FOLKLORE AFRODESCENDIENTE DEL VALLE DEL CHOTA. GASTRONOMÍA EN UN CONTEXTO SOCIO CULTURAL
AFRO-DESCENDANT FOLKLORE OF THE CHOTA VALLEY. GASTRONOMY IN A SOCIO-CULTURAL CONTEXT1 | BENITEZ BASTIDAS NHORA MAGDALENA, FALCON GORDILLO SANTIAGO ISRAEL, GALARZA CACHIGUANGO IVAN SANTIAGO, NARANJO TORO MIGUEL EDMUNDO |
| 2 | 02-feb-2024 | NUTRITIONAL AND SOCIAL IMPACT OF ARTISANAL CHARCUTERIE, COMPARED TO INDUSTRIAL | AGUINAGA DEL HIERRO CARLOS ALBERTO, BEDOYA GUERRERO MARIA ALEJANDRA, FALCON GORDILLO SANTIAGO ISRAEL, GALARZA CACHIGUANGO IVAN SANTIAGO |
| 3 | 30-jun-2023 | APLICACIÓN DE ALIMENTOS FUNCIONALES PARA MEJORAR LA NUTRICIÓN EN BASE A TÉCNICAS DE REPOSTERÍA DE VANGUARDIA | COBOS GAVILANES KAMILA ALEJANDRA, FALCON GORDILLO SANTIAGO ISRAEL, GALARZA CACHIGUANGO IVAN SANTIAGO, MENDEZ PASPUEL CINTHYA PAMELA |
