Título: LIBRO MEMORIAS DEL VI CONGRESO DE LA RED ECUATORIANA DE UNIVERSIDADES Y ESCUELAS POLITÉCNICAS PARA INVESTIGACIÓN Y POSGRADO (REDU), ARTÍCULOS EN EXTENSO DE PONENCIAS
Autor(es): MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ELENA VILLACRÉS POVEDA, SASKIA POLETH CARVAJAL BASANTES
Fecha de publicación: 28-feb-2019
Palabras clave: EXTRUSIÓN, MEZCLA, HUMEDAD, TEMPERATURA, SNACK
ISBN: 978-9942-784-37-7
Tipo publicación: Capitulo de Libro