Soberanía, seguridad e inocuidad alimentaria sustentable (21)

NroFecha PublicaciónTítuloAutores
102-sep-2024EFFECT OF FERMENTATION PARAMETERS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ECUADORIAN COCOA (THEOBROMA CACAO L.)MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ORBE CHAMORRO MAYRA ALEXANDRA, PINTO MOSQUERA NICOLÁS SEBASTIÁN, SAMANIEGO MAIGUA IVÁN
212-aug-2024ANTIMICROBIALS FOR SUSTAINABLE FOOD STORAGEBARBA ESTRELLA PEDRO MIGUEL, CHILIQUINGA QUISPE ANDREA JAZMIN, ECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, GRIJALVA VALLEJOS NUBIA JIMENA, ORTEGA ANDRADE SANIA MIROSLAVA, SANDOVAL GUANO CARLA ALEXANDRA, SULCA VILLAMARIN TANIA SALOME, ZARATE BACA SANTIAGO
329-jul-2024DIVERSITY OF COMMON BEAN (PHASEOLUS VULGARIS L.) AND RUNNER BEAN (PHASEOLUS COCCINEUS L.) LANDRACES IN RURAL COMMUNITIES IN THE ANDES HIGHLANDS OF COTACACHI—ECUADORROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CÉSAR TAPIA, DIEGO MONTALVO, JOAQUÍN GIMÉNEZ DE AZCÁRATE
419-sep-2023IMPACT OF EXTRUSION ON THE PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF TWO VARIETIES OF CORN (ZEA MAYS)CALDERON MINDA CINTHYA CAROLINA, MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, VILLACIS PARRA NICOLE MARIANELA, ELENA VILLACRÉS, MARIA QUELAL
501-may-2023LATIN-AMERICAN SEEDS AGRONOMIC, PROCESSING AND HEALTHASPECTSCHALAMPUENTE FLORES DORIS SALOME, JUAN PABLO RODRÍGUEZ4, ALAIN P. BONJEAN, ANGELA MIRANDA, CÉSAR TAPIA BASTIDAS, LUIS RODOLFO MONTES OSORIO, MARTEN SØRENSEN, SVEN-ERIK JACOBSEN
616-feb-2023GEOGRAPHIC DISTRIBUTION AND CONSERVATION OF ANDEAN AGROBIODIVERSITY IN THE PROVINCE OF IMBABURA - ECUADORGOMEZ CABEZAS MIGUEL ALEJANDRO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE
706-sep-2022CULTIVOS ANDINOS DE IMPORTANCIA AGRO PRODUCTIVA Y COMERCIAL EN LA ZONA 1 DEL ECUADORALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO
813-dec-2021II SIMPOSIO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICABARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRISTOPHER MELBY, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
910-mar-20212ND. RESEARCH DAYBARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRIS MELBY, DIANA OCHOA, ELLINA WOOD, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT, MANUEL PADRO, MARÍA MUQUINCHE
1016-dec-2020ANÁLISIS ECONÓMICO DE CULTIVOS ANDINOS PRESENTES EN LAS PROVINCIAS DE IMBABURA Y CARCHI – ECUADORALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO
1101-oct-2020AGROECONOMÍA Y GESTIÓN RURAL DESARROLLO AGRÍCOLA DEL NORTE DEL ECUADOR.ALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ALVAREZ PASUY SILVIO RAUL, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, SANCHEZ PILA FRANKLIN EDUARDO
1230-jun-2020CADENA AGROPRODUCTIVA DE LA PAPA (SOLANUM TUBEROSUM): UN ANALISIS EN CARCHI E IMBABURAALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, MERINO TORO JORGE LUIS
1330-jun-2020CADENA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL BANANO (MUSA BALBISIANA): UN ANÁLISIS EN LA PROVINCIA DE EL OROALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, MERINO TORO JORGE LUIS
1401-jun-2020DIAGNÓSTICO DE LOS COSTOS, RENDIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPA (SOLANUM TUBEROSUM L.) EN LA ZONA 1 DEL ECUADOR, AÑO 2019ALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, VASQUEZ HERNANDEZ LUCIA DEL ROCIO
1510-mar-20201ST. RESEARCH DAYBARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRIS MELBY, ELLINA WOOD, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
1631-dec-2019EFECTO DE LA HUMEDAD DE ALIMENTACIÓN Y TEMPERATURA DE EXTRUSIÓN SOBRE EL CONTENIDO NUTRICIONAL DE UN SNACK A BASE DE MAÍZ, CHOCHO Y PAPAMANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, TAIMAL QUELAL RICHARD MAURICIO, CLARA ELENA VILLACRÉS
1701-sep-2019RESPUESTA DEL PIMIENTO (CAPSICUM ANNUUM L.) ANTE APLICACIONES FOLIARES DE DIFERENTES DOSIS Y FUENTES DE LIXIVIADOS DE VERMICOMPOSTCUE GARCIA JORGE LUIS, ANTONIO TORRES GARCÍA, EDUARDO F. HÉCTOR ARDISANA, JULIO A. MERO MUÑOZ, OSVALDO FOSADO TÉLLEZ, ROLANDO LEÓN AGUILAR, SORAYA PEÑARRIETA BRAVO
1813-jun-2019IS THE MAGNITUDE OF AGRICULTURAL BIODIVERSITY IN RURAL FAMILY FARM PLOTS RELATED TO DIETARY DIVERSITY AND HOUSEHOLD FOOD INSECURITY IN THE ECUADORIAN ANDES?BARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRISTOPHER MELBY, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
1929-apr-2019WATER QUALITY FOR IRRIGATION OF SAN PABLO RIVER, BABAHOYO MUNICIPALITY, ECUADORLAYANA BAJAÑA ELEONORA MELISSA, CARLOS E. BALMASEDA-ESPINOZA, JUAN E. TANDAZO-GARCÉS, OSCAR G. CAICEDO-CAMPOSANO, VIVIANA L. SÁNCHEZ-VÁSQUEZ
2028-feb-2019LIBRO MEMORIAS DEL VI CONGRESO DE LA RED ECUATORIANA DE UNIVERSIDADES Y ESCUELAS POLITÉCNICAS PARA INVESTIGACIÓN Y POSGRADO (REDU), ARTÍCULOS EN EXTENSO DE PONENCIASMANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ELENA VILLACRÉS POVEDA, SASKIA POLETH CARVAJAL BASANTES
2117-jan-2019FUNCTIONAL FOODS AS STIMULATORS OF THE IMMUNE SYSTEM OF LITOPENAEUS VANNAMEI CULTIVATED IN MACHALA, PROVINCE OF EL ORO, ECUADOR.NUÑEZ PEREZ JIMMY, PAIS CHANFRAU JOSÉ MANUEL, CARLOS CABRERA, HUGO ROMERO, JULIO PINEDA, LEONOR MARGARITA RIVERA INTRIAGO, LUIS ENRIQUE TRUJILLO TOLEDO, OSCAR TINOCO, V. DIMITROV
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