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Soberanía, seguridad e inocuidad alimentaria sustentable. (42)

NroFecha PublicaciónTítuloAutores
111-jun-2025PHYLOGENETIC PROXIMITY VS. ENVIRONMENTAL ADAPTATION: EXPLORING PHOTOSYNTHETIC PERFORMANCES IN MEDITERRANEAN AND ANDEAN ISOLATED MICROALGAE UNDER DIFFERENT LIGHT INTENSITIESECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, CAROLINA CHIELLINI, CRISTIANA SBRANA, GIULIO PANICUCCI, LORENZO GUGLIELMINETTI, THAIS HUARANCCA REYES
205-jun-2025AGRICULTURE FOR LIFE, LIFE FOR AGRICULTURETENEA GABRIELA NICOLETA
313-may-2025GENETIC PRE-ADAPTATIONS IN SACCHAROMYCES CEREVISIAE ANDEAN CHICHA ISOLATES FACILITATE INDUSTRIAL BREWERY APPLICATIONFLORES VARGAS JUAN ANDRES, GRIJALVA VALLEJOS NUBIA JIMENA, SARAH KONIG, FLORIAN LEHNHARDT, FREDERICO MAGALHAES, KRISTOFFER KROGERUS, MATHIAS HUTZLER, NATALIA SVEDLUND, OLIVER KUNZ
414-apr-2025THE AROMATIC PLANT ESSENTIAL OILS AND THEIR HORMETIC EFFECT ON RHYZOPERTHA DOMINICA (COLEOPTERA: BOSTRICHIDAE)ECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, ORTEGA ANDRADE SANIA MIROSLAVA, BARBARA CONTI, ELEONORA GRASSI, FEDERICA SEMPRUCCI, GUIDO FLAMINI, LORETTA GUIDI, PRANGTHIP PARICHANON, PRISCILLA FARINA, ROBERTA ASCRIZZI, THEODORA ISAVELLA GOGOU, YLENIA PIERACCI
518-mar-2025CROSSLINKING BACTERIAL POSTBIOTICS FOR MICROBIAL AND QUALITY CONTROL OF STRAWBERRIES POSTHARVEST: BACTERIOLOGICAL AND 16S AMPLICON METAGENOME EVIDENCEFLORES DIAZ CARLOS WASHINGTON, REYES YACELGA PAMELA CATHERINE, TENEA GABRIELA NICOLETA
603-mar-2025EFFECTS OF MICROALGAE AS BIOSTIMULANTS ON PLANT GROWTH, CONTENT OF ANTIOXIDANT MOLECULES AND TOTAL ANTIOXIDANT CAPACITY IN CHENOPODIUM QUINOA EXPOSED TO SALT STRESSECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, ANTONELLA CASTAGNA, LORENZA BELLANI, LUCIA GIORGETTI, MARCO SANTIN, SOFIA FIORENTINO
712-feb-2025UNVEILING THE MICROBIAL SIGNATURES OF ARABICA COFFEE CHERRIES: INSIGHTS INTO RIPENESS SPECIFIC DIVERSITY, FUNCTIONAL TRAITS, AND IMPLICATIONS FOR QUALITY AND SAFETYCEVALLOS VALLEJOS ÁNGEL MARCELO, CIFUENTES ANDRANGO VICTOR HUGO, REYES YACELGA PAMELA CATHERINE, TENEA GABRIELA NICOLETA
808-jan-2025EFFECT OF VACUUM FRYING ON CHANGES IN THE QUALITY ATTRIBUTES OF THREE VARIETIES OF MAIZEMANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, VILLACIS PARRA NICOLE MARIANELA, ELENA VILLACRÉS, JOSE ZAMBRANO, KATHERINE SIMBAÑA, MARIA QUELAL
901-jan-2025TRADITIONAL STARCH FOOD PRODUCTS APPLICATION AND PROCESSING VOLUME 4 IN UNDERGROUND STARCHY CROPS OF SOUTH AMERICAN ORIGINCHALAMPUENTE FLORES DORIS SALOME, CÉSAR TAPIA BASTIDAS, MARTEN SORENSEN, NELLY PAREDES
1012-oct-2024EFFECT OF SPROUTING, FERMENTATION AND COOKING ON ANTIOXIDANT CONTENT AND TOTAL ANTIOXIDANT ACTIVITY IN QUINOA AND AMARANTHECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, CLARA MARIA DELLA CROCE, ELIANA LANFRANCA TASSI, LORENZA BELLANI, LUCIA GIORGETTI, MARTINA VENTO
1102-sep-2024EFFECT OF FERMENTATION PARAMETERS ON THE ANTIOXIDANT ACTIVITY OF ECUADORIAN COCOA (THEOBROMA CACAO L.)MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ORBE CHAMORRO MAYRA ALEXANDRA, PINTO MOSQUERA NICOLÁS SEBASTIÁN, SAMANIEGO MAIGUA IVÁN
1212-aug-2024ANTIMICROBIALS FOR SUSTAINABLE FOOD STORAGEBARBA ESTRELLA PEDRO MIGUEL, CHILIQUINGA QUISPE ANDREA JAZMIN, ECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, GRIJALVA VALLEJOS NUBIA JIMENA, ORTEGA ANDRADE SANIA MIROSLAVA, SANDOVAL GUANO CARLA ALEXANDRA, SULCA VILLAMARIN TANIA SALOME, ZARATE BACA SANTIAGO
1329-jul-2024DIVERSITY OF COMMON BEAN (PHASEOLUS VULGARIS L.) AND RUNNER BEAN (PHASEOLUS COCCINEUS L.) LANDRACES IN RURAL COMMUNITIES IN THE ANDES HIGHLANDS OF COTACACHI—ECUADORROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CÉSAR TAPIA, DIEGO MONTALVO, JOAQUÍN GIMÉNEZ DE AZCÁRATE
1422-jul-2024GENOME CHARACTERIZATION OF A MULTI-DRUG RESISTANT ESCHERICHIA COLI STRAIN, L1PEAG1, ISOLATED FROM COMMERCIAL CAPE GOOSEBERRY FRUITS (PHYSALIS PERUVIANA L.)MOLINA PUMA DIANA MARGARITA, TENEA GABRIELA NICOLETA, JULIO C. CARRIÓN–OLMEDO, PABLO JARRIN V
1524-jun-2024IMMOBILISED INULINASE FROM ASPERGILLUS NIGER FOR FRUCTOSE SYRUP PRODUCTION: AN OPTIMISATION MODELDE LA VEGA QUINTERO JUAN CARLOS, ESPIN VALLADARES ROSARIO DEL CARMEN, LARA FIALLOS MARCO VINICIO, NUÑEZ PEREZ JIMMY, OLMEDO GALARZA VALERIA, PAIS CHANFRAU JOSÉ MANUEL, AMAURY PÉREZ MARTÍNEZ, YOMIRA TAMARA AYALA CHAMORRO
1620-jun-2024CONGRESO INTERNACIONAL DE INGENIERÍA APLICADA Y TECNOLOGÍAS INNOVADORAS (AENIT 2024)CARANQUI SANCHEZ VICTOR MANUEL, RAMIREZ GALARRAGA MARCIA CATALINA, JUAN FRANCISCO DE PAZ SANTANA
1712-jun-2024VI SEMINARIO CIENTÍFICO INTERNACIONAL CON-CIENCIA: CAMBIO CLIMÁTICO, SUSTENTABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA.GUERRERO VILLEGAS WILMA MATILDE
1806-jun-2024AGROCULTURE FOR LIFE LIFE FOR AGRICULTURE, 13 EDITIONTENEA GABRIELA NICOLETA
1919-sep-2023IMPACT OF EXTRUSION ON THE PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF TWO VARIETIES OF CORN (ZEA MAYS)CALDERON MINDA CINTHYA CAROLINA, MANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, VILLACIS PARRA NICOLE MARIANELA, ELENA VILLACRÉS, MARIA QUELAL
2001-may-2023LATIN-AMERICAN SEEDS AGRONOMIC, PROCESSING AND HEALTHASPECTSCHALAMPUENTE FLORES DORIS SALOME, JUAN PABLO RODRÍGUEZ4, ALAIN P. BONJEAN, ANGELA MIRANDA, CÉSAR TAPIA BASTIDAS, LUIS RODOLFO MONTES OSORIO, MARTEN SØRENSEN, SVEN-ERIK JACOBSEN
2116-feb-2023GEOGRAPHIC DISTRIBUTION AND CONSERVATION OF ANDEAN AGROBIODIVERSITY IN THE PROVINCE OF IMBABURA - ECUADORGOMEZ CABEZAS MIGUEL ALEJANDRO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE
2206-sep-2022CULTIVOS ANDINOS DE IMPORTANCIA AGRO PRODUCTIVA Y COMERCIAL EN LA ZONA 1 DEL ECUADORALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO
2307-jun-2022INOCUIDAD ALIMENTARIA: ALIMENTOS INOCUOS PARA LA SALUDTENEA GABRIELA NICOLETA
2413-dec-2021II SIMPOSIO DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICABARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRISTOPHER MELBY, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
2510-mar-20212ND. RESEARCH DAYBARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRIS MELBY, DIANA OCHOA, ELLINA WOOD, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT, MANUEL PADRO, MARÍA MUQUINCHE
2616-dec-2020ANÁLISIS ECONÓMICO DE CULTIVOS ANDINOS PRESENTES EN LAS PROVINCIAS DE IMBABURA Y CARCHI – ECUADORALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO
2701-oct-2020AGROECONOMÍA Y GESTIÓN RURAL DESARROLLO AGRÍCOLA DEL NORTE DEL ECUADOR.ALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ALVAREZ PASUY SILVIO RAUL, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, SANCHEZ PILA FRANKLIN EDUARDO
2830-jun-2020CADENA AGROPRODUCTIVA DE LA PAPA (SOLANUM TUBEROSUM): UN ANALISIS EN CARCHI E IMBABURAALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, MERINO TORO JORGE LUIS
2930-jun-2020CADENA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL BANANO (MUSA BALBISIANA): UN ANÁLISIS EN LA PROVINCIA DE EL OROALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, MERINO TORO JORGE LUIS
3001-jun-2020DIAGNÓSTICO DE LOS COSTOS, RENDIMIENTOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PAPA (SOLANUM TUBEROSUM L.) EN LA ZONA 1 DEL ECUADOR, AÑO 2019ALBUJA ILLESCAS LUIS MARCELO, ARAGON SUAREZ JUAN PABLO, BASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO, VASQUEZ HERNANDEZ LUCIA DEL ROCIO
3110-mar-20201ST. RESEARCH DAYBARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRIS MELBY, ELLINA WOOD, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
3225-feb-2020ALLIUM SATIVUM, ROSMARINUS OFFICINALIS, AND SALVIA OFFICINALIS ESSENTIAL OILS: A SPICED SHIELD AGAINST BLOWFLIES.ECHEVERRIA DE LABASTIDA MARIA CRISTINA, AUGUSTO LONI, BARBARA CONTI, GUIDO FLAMINI, ROBERTA ASCRIZZI, SALVATORE GUARINO, STEFANO BEDINI
3305-feb-2020III JORNADAS INTERNACIONALES DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA UTNTENEA GABRIELA NICOLETA
3431-dec-2019EFECTO DE LA HUMEDAD DE ALIMENTACIÓN Y TEMPERATURA DE EXTRUSIÓN SOBRE EL CONTENIDO NUTRICIONAL DE UN SNACK A BASE DE MAÍZ, CHOCHO Y PAPAMANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, TAIMAL QUELAL RICHARD MAURICIO, CLARA ELENA VILLACRÉS
3501-sep-2019RESPUESTA DEL PIMIENTO (CAPSICUM ANNUUM L.) ANTE APLICACIONES FOLIARES DE DIFERENTES DOSIS Y FUENTES DE LIXIVIADOS DE VERMICOMPOSTCUE GARCIA JORGE LUIS, ANTONIO TORRES GARCÍA, EDUARDO F. HÉCTOR ARDISANA, JULIO A. MERO MUÑOZ, OSVALDO FOSADO TÉLLEZ, ROLANDO LEÓN AGUILAR, SORAYA PEÑARRIETA BRAVO
3628-jun-2019V CONGRESO IBEROAMERICANO SOBRE AMBIENTE Y SUSTENTABILIDADBASANTES VIZCAINO TELMO FERNANDO
3713-jun-2019IS THE MAGNITUDE OF AGRICULTURAL BIODIVERSITY IN RURAL FAMILY FARM PLOTS RELATED TO DIETARY DIVERSITY AND HOUSEHOLD FOOD INSECURITY IN THE ECUADORIAN ANDES?BARAHONA MENESES AMPARITO DEL ROSARIO, ROMERO ASTUDILLO MARIA JOSE, CHRISTOPHER MELBY, FABIAN MUÑOZ, FADYA OROZCO, JENNI AVERETT
3806-jun-20198VA EDICION CONFERENCIA INTERNACIONAL AGRICULTURE FOR LIFE, LIFE FOR AGRICULTUREDELGADO POZO TATIANA ESTEFANIA, TENEA GABRIELA NICOLETA
3929-apr-2019WATER QUALITY FOR IRRIGATION OF SAN PABLO RIVER, BABAHOYO MUNICIPALITY, ECUADORLAYANA BAJAÑA ELEONORA MELISSA, CARLOS E. BALMASEDA-ESPINOZA, JUAN E. TANDAZO-GARCÉS, OSCAR G. CAICEDO-CAMPOSANO, VIVIANA L. SÁNCHEZ-VÁSQUEZ
4028-feb-2019LIBRO MEMORIAS DEL VI CONGRESO DE LA RED ECUATORIANA DE UNIVERSIDADES Y ESCUELAS POLITÉCNICAS PARA INVESTIGACIÓN Y POSGRADO (REDU), ARTÍCULOS EN EXTENSO DE PONENCIASMANOSALVAS QUIROZ LUIS ARMANDO, ELENA VILLACRÉS POVEDA, SASKIA POLETH CARVAJAL BASANTES
4115-feb-2019THE AGRONOMY OF MAUKA (MIRABILIS EXPANSA [RUÍZ & PAV.] STANDL.) - A REVIEWCHALAMPUENTE FLORES DORIS SALOME, HARRIET GENDALL, JUAN F. SEMINARIO, MARTEN SØRENSEN
4217-jan-2019FUNCTIONAL FOODS AS STIMULATORS OF THE IMMUNE SYSTEM OF LITOPENAEUS VANNAMEI CULTIVATED IN MACHALA, PROVINCE OF EL ORO, ECUADOR.NUÑEZ PEREZ JIMMY, PAIS CHANFRAU JOSÉ MANUEL, CARLOS CABRERA, HUGO ROMERO, JULIO PINEDA, LEONOR MARGARITA RIVERA INTRIAGO, LUIS ENRIQUE TRUJILLO TOLEDO, OSCAR TINOCO, V. DIMITROV
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